栄養士かめ子のブログ。 〜栄養学と食べ物の話〜

アスリートの食事をサポート中の、スポーツ栄養士のブログです。

寮生活する学生アスリートの食環境を改善したい。①

こんばんは。アスリートの食事サポート中!の栄養士のかめ子です。 そう言えば、今年のスポーツ観戦は新国立競技場から始まりました。サッカー天皇杯決勝です。新しくなった国立競技場は雰囲気が全く変わっていました。 話が変わりますが、以前から部活を頑…

高校サッカー選手権大会準決勝とサッカーの試合中のコンディショニングの話。

こんばんは、アスリートの食事をサポート中!栄養士のかめ子です。 土曜日(1/11)は埼玉スタジアムに、高校サッカー選手権準決勝の2試合を見に行ってきました。準決勝と決勝、どちらを見に行んだ結果、4チーム全部見たい!と旦那様と意見が一致して、欲張っ…

本の感想「今より強く!を目指して~アスリートの身体づくりと食のエッセンス~」

こんばんは、アスリートの食事をサポート中!の栄養士のかめ子です。 最近、スポーツ栄養関係の本を読む量が減っておりました・・・。言い訳すると、一通りの勉強はし尽くした感がありました。本で読む一般論より、直接スポーツ栄養士の方と会ったり、セミナ…

実家に帰ったら必ず食べる「だんご汁」を久しぶりに麺から手作り!

こんばんは、アスリートの食事をサポート中!の栄養士のかめ子です。年始は九州の実家に帰省していましたが、関東に戻ってきました。本日より通常営業です。今年もよろしくお願いします! 帰省をすると、いつも母が「何食べたい?」と聞いてくれるのですが、…

スポーツ栄養をどうやって勉強する?②

こんばんは。アスリートの食事をサポート中!の栄養士のかめ子です。カフェで作業することも多い私ですが、最近はタリーズが気に入っています。たまに誘惑に負けて、アイスを食べてしまいます・・・。 前回のブログでは、私がスポーツ栄養の知識を身に付けた…

スポーツ栄養をどうやって勉強する?①

こんばんは。アスリートの食事をサポート中!の栄養士のかめ子です。栄養士の学校で学んでいる頃はスポーツ栄養の道に進むとは考えたこともなかった私です・・・。それがいつの間にか、アスリートの食事サポートを始めてしまいました! 正直、学校に通ってい…

不知火(しらぬい)と日向夏(ひゅうがなつ)のビタミンC。

こんばんは。アスリートの食事をサポート中!の栄養士のかめ子です。先日、実家に帰省&スポーツ栄養セミナーで、大分と宮崎に行ってきました。柑橘がいっぱい出回っている今ですが、実家では不知火(しらぬい)、宮崎では日向夏(ひゅうがなつ)という柑橘…

牛丼屋さんに行って牛丼を食べる時に気を付けていること!

こんばんは。アスリートの食事をサポート中!の栄養士のかめ子です。 栄養士って、牛丼屋やハンバーガー屋さんなどには行かないと思われていることがあるのですが・・・、行きますよ!安くて美味しいものが食べられるので!それに、アスリートサポートをする…

赤魚に魚から摂取したい栄養素は期待できるのか?

こんばんは。アスリートの食事をサポート中!の栄養士のかめ子です。ファミレス(確かジョナサン)のランチメニューで食べた赤魚の西京漬け。魚の西京漬けって魚嫌いの方にも比較的食べやすい料理なのでは?と期待しているのですが、魚嫌いの方はどう感じて…

ひじきは鉄分が豊富なのか・・・?

こんばんは。アスリートの食事をサポート中!の栄養士のかめ子です。昨日はひじきのカルシウム含有量の話を参考に、「乾物のトリック」について書きました。過去にも乾物の栄養価の話は何度も書いていますね・・・。 eiyoushikameko.hatenablog.com ひじきと…

ひじきのカルシウムは多いのか・・・?

こんばんは。アスリートの食事をサポート中!栄養士のかめ子です。写真はいつかの副菜ですが、切り干し大根を使っています。切り干し大根は、おかずのカサが足りないと思った時や、野菜の緑一色なので色を入れたい時に重宝しています。必ずストックしている…

女子フィギュアスケートの選手が心配な話・・・。

こんばんは。アスリートの食事をサポート中!の栄養士のかめ子です。 突然本題に入りますが、先日こんな記事を見ました。 headlines.yahoo.co.jp 女子フィギュアスケートのザギトワ選手が、体の成長により年下の選手に勝てなくなっている・・・という話です…

アスリートに食べて欲しい果物。

こんばんは。アスリートの食事をサポート中!スポーツ栄養士のかめ子です。柿ヨーグルトか好きで毎朝食べていますが、そろそろシーズンも終わりかな・・・と感じています。最近は、くるみを入れて食感を足して食べることが多いです。柿ですが、アスリートに…

〈スポーツ栄養士になりたい学生さん向け〉スポーツ栄養士にあると役に立つスキルの一つ。

こんばんは。アスリートの食事をサポート中!スポーツ栄養士のかめ子です。最近、スポーツ栄養の勉強会に参加したり、個人的にスポーツ栄養士さんとお会いする機会が多くあります。また、スポーツ栄養士を志す栄養士養成校の学生さんとご一緒する機会も多い…

味噌汁を食べる意味ある?

こんばんは、スポーツ栄養士のかめ子です。最近の味噌汁。最近ちょっと緑黄色野菜を意識し過ぎて、味噌汁の色が強烈な日が多いなと感じています。まあ、美味しいのでそれでも良いんですけどね。 先日も味噌汁の話をしましたが、周りの栄養士さんなどと話して…

鍋の素を使うときのポイント・・・!①

こんばんは、スポーツ栄養士のかめ子です。ここ数日、一気に寒くなり、日に日に厚着になって行く私です。明日はもっと寒いって、今TVで言ったぞ・・・(恐)!寒い季節に食べたくなる食べ物といえば、鍋ですよね・・・! 今日は鍋の話をしたいと思います。 …

地元のスポーツに関わりたい、という話。

こんばんは、スポーツ栄養士のかめ子です。先日おんせん県(=大分県)の実家に帰省した時の写真。スポーツ観戦に行きました。実家を離れて10年以上ですが、時間が経過するにつれて地元愛も強くなり、今でも地元のスポーツチームを応援している私です。 ちな…

味噌汁の食材、どうやって決める?

こんばんは、スポーツ栄養士のかめ子です。昨日も味噌汁の写真でしたが、今日はまた別の日の味噌汁。いつか家を数日空ける前になすを余らせてしまい、慌てて冷凍しておいたものを使いました。味噌汁は自分の好きな野菜・よく使う野菜ばかりで似たものばかり…

毎日作るからこそ!簡単に作りたい味噌汁。

こんばんは、スポーツ栄養士のかめ子です。相変わらず、味噌汁はほぼ毎日作っています。私はもう、味噌汁を毎日作ることが習慣になっており、自分なりの作り方が定まっていますが、料理をしたことが無い人には実は難しい料理なのではないかと思います。 味噌…

パラスポーツ観戦が楽しくなる、一番簡単な方法。

こんばんは、スポーツ栄養士のかめ子です。先日、代々木第一体育館で行われた「パラバドミントン国際大会」を観戦しに行って来ました。 というのも、最近私の中で、パラスポーツに対する興味・関心・いずれは栄養士として関われたら、という気持ちが増してい…

岡山旅のまとめ。

こんばんは、スポーツ栄養を勉強中の栄養士のかめ子です。先日、岡山に行ってきました。殆ど何もしていないのですが・・・、岡山旅のまとめです。 岡山は移動の中継地点くらいの気分でいたので、直前まで何も下調べをしていませんでした。直前に慌てて調べて…

久しぶりに食べたお弁当が幸せだった・・・。

こんばんは、スポーツ栄養を勉強中の栄養士のかめ子です。 私が夜ごはんを作る時間が無い時は、お弁当やお惣菜を買ってきて、味噌汁だけ手作りして夜ご飯にすることがあります。最初の写真は、最近夜ごはんに買ってきたお弁当です。 芸能人のロケ弁や差し入…

鉄摂取の難しさ・・・。③

こんばんは、スポーツ栄養を勉強中の栄養士のかめ子です。この週末、友人の結婚式があり実家に帰省していました。すると、丁度良いタイミングで両親がサンマを頂きました。私を入れて3人で5尾という、サンマずくしの状況だったので、塩焼きだけでなく、炊き…

鉄摂取の難しさ・・・。②

こんばんは、スポーツ栄養を勉強中の栄養士のかめ子です。先日作った白菜のクリーム煮。大きな白菜を丸ごと買ってきたので、今シーズン初めて作りました。寒い時期の料理のイメージなのは私だけでしょうか。主菜にするか、副菜にするか、主菜にするなら肉や…

鉄摂取の難しさ・・・。①

こんばんは、スポーツ栄養を勉強中の栄養士のかめ子です。いつかのごはん。肉の中では豚肉が一番好きだし、値段なども考えると豚肉・鶏肉を使うことが多いですが、たまには・・・、と牛肉を使ってみました。味付けは、多分オイスターソースだったと思います…

海苔には葉酸が豊富!?

こんばんは、スポーツを勉強中の栄養士のかめ子です。おにぎり屋さんのおにぎりって美味しいですよね!今日はおにぎりにも欠かせない海苔の話。 妊娠と葉酸 最近、TVCMで妊活中・妊娠中の女性に向けた葉酸サプリのCMを見ます。それで成分など気になって色々…

女性アスリートに関わる人に読んで欲しい冊子の紹介。

こんばんは、スポーツ栄養を勉強中の栄養士のかめ子です。このブログでも書きましたが、先日、HPSCというイベントに行ってきました。その時に頂いた冊子がとても勉強になったので紹介します。 東京大学産婦人科学教室発行の「Health Management for Female A…

干しエビのカルシウム。

こんばんは、スポーツ栄養を勉強中の栄養士のかめ子です。いつかのおかず。パプリカとピーマンのオイスターソース炒めに干しエビ追加。いつも同じ食べ方になってしまうので、干しエビで変化をつけてみました。 今日は干しエビの栄養の話。 よく聞く干しエビ…

2019年10月の味噌汁のまとめ。

こんばんは、スポーツ栄養を勉強中の栄養士のかめ子です。あっという間に10月の終わりが来てしまいました。9月の半ばに柿の栄養に関するブログを書きましたが、柿の値段も出始めの頃よりだいぶ安くなりました!今だけだ~!、と、相変わらず、毎日柿ヨーグル…

ハイパフォーマンススポーツ・カンファレンス2019に行ってきた。

こんばんは。スポーツ栄養を勉強中の栄養士のかめ子です。 昨日、ハイパフォーマンススポーツセンター(HPSC)で行われた、「ハイパフォーマンススポーツ・カンファレンス2019」に行ってきました。今日は簡単に、その感想です。 最初にイベントを知ってプロ…