アスリートをサポートする栄養士の日々。

スポーツ栄養士の日々の記録。

2018-07-07から1日間の記事一覧

本の感想「おいしいものには理由がある」

皆さんは食べ物を買う時、何を基準に選びますか?値段って結構大きい割合を占めていると思います。おいしいのかもしれないけれど、少し高価なものは、結局選ばなかったりする。たま買ってみて、どんなにおいしいんだろう、とワクワクしながら開封する。この…

みんな気になるトランス脂肪酸の話。

「マーガリンにはトランス脂肪酸が入っているので体に悪い!」という話。誰もが聞いたことがあるのではないでしょうか。これって本当なの?ちょっと語ってみます。 まずは、さくっとマーガリンのトランス脂肪酸について。マーガリンは元々液体の植物油脂を「…