栄養士かめ子のブログ。 〜栄養学と食べ物とそのまわりの話〜

栄養士かめ子です。栄養学オタクの理系栄養士が、栄養学や食品の面白い話をするブログ。たまに、美味しいものの話。

2018-07-11から1日間の記事一覧

大根の千切りと突然やって来たピンチ。

栄養士の学校時代は座学だけではなく、実技の授業がたくさんありました。実際に料理を作ってみることで、作り方、味付け、器具の使い方など、他にもたくさん叩き込まれるのですが、勿論、包丁の使い方も叩き込まれました。千切り、かつらむき、魚の三枚おろ…

栄養士の極限まで手抜きした朝食。

昔から朝は苦手。中高生の頃は、毎朝母に爆弾投下されてました。今だってギリギリまで寝てたい人。 朝ごはんを作っている方を尊敬しています。お子さんがいてお弁当を作っている方も偉すぎる!元会社の同僚にどうして出来るのか聞いたこともあります。結論、…