アスリートをサポートする栄養士の日々。

スポーツ栄養士の日々の記録。

2018-10-11から1日間の記事一覧

さつまいもと糖質の話。

さつまいもの旬の季節がやってきました。小学生の頃、学校の畑にさつま芋を植えてこの時期に収穫し、全校をあげて「実り祭り」というイベントをやっていた事を覚えています。また、調理実習で作った「さつま汁」という、さつまいもの入った味噌汁は衝撃的な…