アスリートをサポートする栄養士の日々。

スポーツ栄養士の日々の記録。

2018-11-04から1日間の記事一覧

青魚にはDHAやEPAが本当に多いのか。

こんばんは。栄養士のかめ子です。 この写真は、栄養士の学校時代に宿題で作った、鯵のみぞれ煮。鯵といえば、青魚。青魚というと…、DHAやEPAといったn-3系(ω-3)脂肪酸を積極的に摂りましょう、そしてこれらの脂肪酸は青魚に多く含まれています…、という話…