栄養士かめ子のブログ。 〜栄養学と食べ物とそのまわりの話〜

栄養士かめ子です。栄養学オタクの理系栄養士が、栄養学や食品の面白い話をするブログ。たまに、美味しいものの話。

2018-12-22から1日間の記事一覧

卵はどれくらい「完全栄養食品」なのか?

こんばんは、栄養士のかめ子です。大好きな卵かけご飯。このブログでも過去に紹介しましたが、「ぶっかけ海苔めし」をかけると最高に美味しい! 卵は「完全栄養食品」という風に言われることがあります。よくある説明文では、「ビタミンCと食物繊維以外の栄…