栄養士かめ子のブログ。 〜栄養学と食べ物とそのまわりの話〜

栄養士かめ子です。栄養学オタクの理系栄養士が、栄養学や食品の面白い話をするブログ。たまに、美味しいものの話。

2018-12-24から1日間の記事一覧

魚のDHAとEPA。⑤〜金目鯛と鯛〜

こんばんは、栄養士のかめ子です。お刺身、大好き。写真は、前からまぐろ、鯛、いか。刺身は調理の手間が省けるし、洗い物も減るので、忙しい奥様やOLさんにもおススメの主菜です。 以前、白身魚の代表として、「鱈」のDHAとEPAの量を調べました。 eiyoushik…