栄養士かめ子のブログ。 〜栄養学と食べ物とそのまわりの話〜

栄養士かめ子です。栄養学オタクの理系栄養士が、栄養学や食品の面白い話をするブログ。たまに、美味しいものの話。

2018-12-31から1日間の記事一覧

お餅つきと餅の形に関する私の思い込み。

こんにちは、栄養士のかめ子です。先日、餅つきに参加しました。といっても、杵と臼ではなく、機械に頼ってついたお餅を成形したり、中にあんこを入れたり、正月の鏡餅用に大きなおすわり餅を作ったりです。 祖母の家で、毎年年末にやっていたのでまたこの季…