栄養士かめ子のブログ。 〜栄養学と食べ物とそのまわりの話〜

栄養士かめ子です。栄養学オタクの理系栄養士が、栄養学や食品の面白い話をするブログ。たまに、美味しいものの話。

2019-03-24から1日間の記事一覧

魚を食べる時に、DHAやEPAを効率的に摂取するには?

こんばんは、栄養士のかめ子です。いつかの夜ご飯、アジの南蛮漬けです。魚の油であるDHAやEPAは魚以外の食品からは殆ど摂取出来ません。つまり、意識して魚を摂取しないと摂れないのです。なのでうちの夜ご飯はできる限り主菜を、魚→肉→魚→肉の順番にし、副…