栄養士かめ子のブログ。 〜栄養学と食べ物とそのまわりの話〜

栄養士かめ子です。栄養学オタクの理系栄養士が、栄養学や食品の面白い話をするブログ。たまに、美味しいものの話。

2019-04-09から1日間の記事一覧

玉ねぎを水さらしすると栄養はなくなるか?

こんばんは、栄養士のかめ子です。新玉ねぎの季節ですね。先日、ブログでも書きました。 eiyoushikameko.hatenablog.com 1袋買ったら2人暮らしの我々には大量で、足が速いので早く食べなきゃ!と新玉ねぎ漬けの毎日でした。その反動で暫くは食べていませんで…