栄養士かめ子のブログ。 〜栄養学と食べ物とそのまわりの話〜

栄養士かめ子です。栄養学オタクの理系栄養士が、栄養学や食品の面白い話をするブログ。たまに、美味しいものの話。

2019-04-14から1日間の記事一覧

「料理酒」に代わって「料理用清酒」を買ってみた。

こんばんは、栄養士のかめ子です。これは先日購入した、料理用のお酒です。食材の臭みけしなどに、なくてはならない存在ですよね。実はこのお酒、よくある「料理酒」ではありません。料理用の「清酒」です。この違いについて、今日はお話ししたいと思います…