栄養士かめ子のブログ。 〜栄養学と食べ物とそのまわりの話〜

栄養士かめ子です。栄養学オタクの理系栄養士が、栄養学や食品の面白い話をするブログ。たまに、美味しいものの話。

2019-04-25から1日間の記事一覧

旬の食材を食べる意味。

こんばんは、栄養士のかめ子です。写真は旬の春キャベツを使った味噌汁。この時期だけのまんまるまんまるの形がかわいいですよね。春キャベツや以前紹介した新玉ねぎなどは、その時期にしか手に入らない野菜です。しかし、今は年中手に入る野菜も多くありま…