栄養士かめ子のブログ。 〜栄養学と食べ物とそのまわりの話〜

栄養士かめ子です。栄養学オタクの理系栄養士が、栄養学や食品の面白い話をするブログ。たまに、美味しいものの話。

2019-05-01から1日間の記事一覧

かぶの切り方と食感。

こんばんは、栄養士のかめ子です。先日の味噌汁。最近、かぶを頻繁に使用しています。白い部分は、いつもは「いちょう切り」にすることが多いので、この日は「くし形切り」にしてみました。 そしたら、気を付けてはいたのですが、ちょっと失敗しました。今日…