栄養士かめ子のブログ。 〜栄養学と食べ物とそのまわりの話〜

栄養士かめ子です。栄養学オタクの理系栄養士が、栄養学や食品の面白い話をするブログ。たまに、美味しいものの話。

2019-05-15から1日間の記事一覧

煮物で使える、面倒な魚の下処理を楽にする方法。

こんばんは、栄養士のかめ子です。最近何度かブログに書いていますが、魚料理を美味しく作れるようになりたい!と奮闘中の私です。 しかし私は、魚の臭みにとても敏感で、臭みが残っていると美味しく食べられません。だから、調理前の下処理は欠かせません。…