アスリートをサポートする栄養士の日々。

スポーツ栄養士の日々の記録。

2019-05-17から1日間の記事一覧

ブロッコリーの花蕾(からい)がバラバラにならない方法。

こんばんは、栄養士のかめ子です。写真はいつかのおかず。ブロッコリーは焼いて塩を振るだけでとても美味しく、食物繊維などの栄養も豊富なので、頻繁に使っている野菜です。 今日はブロッコリーを調理する時の話をします。 ブロッコリーの下処理で困ること …