栄養士かめ子のブログ。 〜栄養学と食べ物とそのまわりの話〜

栄養士かめ子です。栄養学オタクの理系栄養士が、栄養学や食品の面白い話をするブログ。たまに、美味しいものの話。

2019-06-06から1日間の記事一覧

トレハロースの役割。

こんばんは、栄養士のかめ子です。少し前の出来事ですが、5月5日のこどもの日に食べた、柏餅とちまきです。 ちまきについて、文化によって違いがあるという話は、少し前にしました。 eiyoushikameko.hatenablog.com 今日は、柏餅やちまきの材料について話を…