栄養士かめ子のブログ。 〜栄養学と食べ物の話〜

栄養士かめ子です。スポーツ栄養士を目指して勉強中。

おススメ

帰省して行くのを楽しみにしていた「杏樹ゴトー饅頭店」@別府

こんばんは、スポーツ栄養を勉強中の栄養士のかめ子です。お盆が終わり、日常生活が戻ってきた私です。旦那様が9連休で自分の時間が無いと嘆いていたのですが、月曜からは通常通り出社してしまい、寂しさを感じています。今日は、お盆のおんせん県への帰省中…

「かこみ食卓」に行ってきた!

こんばんは、スポーツ栄養を勉強中の栄養士のかめ子です。旦那様は休日は私を置いて野球チームやサッカーチームの練習に行ってしまうので、置いてけぼりを食らうことが多い私です。ですが、お盆休みは練習もお休みで、私と一緒に出かけてくれる日が多いです…

今だけの味!生ヤングコーン。

こんばんは、栄養士のかめこです。最初の写真、何かわかりますか?タイトルにも書いちゃってますが…、とうもろこしよりずっとちっちゃい、皮付きの生のヤングコーンです。初めて見てテンション上がって買ってしまったので、今日はその話をしたいと思います。…

「料理酒」に代わって「料理用清酒」を買ってみた。

こんばんは、栄養士のかめ子です。これは先日購入した、料理用のお酒です。食材の臭みけしなどに、なくてはならない存在ですよね。実はこのお酒、よくある「料理酒」ではありません。料理用の「清酒」です。この違いについて、今日はお話ししたいと思います…

かぼすブリの味が普通のブリと違った。

こんばんは、栄養士のかめ子です。先日関東で、かぼすブリが売っているのを見つけて思わず買ってしまいました。いつものブリと味が違ってびっくりしたので、まとめたいと思います。 かぼすブリとは 初めて食べたとき 今回食べた感想 調べてみたところ・・・ …

本の感想「野﨑洋光が考える 美味しい法則」

こんばんは、栄養士のかめ子です。今、花屋さんの前を通るとラナンキュラスに出会えますね!一番好きな花はラナンキュラスなので、花屋の前を通る度に立ち止まってしまうかめ子です。余りにもラナンキュラスが好きすぎて、写真を沢山撮ってきたので、ブログ…

いつも血糖値を気にしている栄養士が、どうしても食べたくて我慢できなかったいちごパフェ。

こんばんは、栄養士のかめ子です。いちご大好きな私。そして、写真のいちごパフェ、去年ハマって今年も食べられる事を楽しみにしていました。普段、血糖値の話をする事も多い私ですが、血糖値が上がっても、どうしても食べたかったこのいちごパフェ。今日は…

旦那様とお洒落なお店に行ってきた。

こんばんは。栄養士のかめ子です。旦那様との記念日でお出かけしてきました。その時のテーブルのお花。今日はその時のことを、忘れないうちに記録しておきます。 行ったお店 食べたもの お店の感想 その他 まとめ 行ったお店 旦那様のご希望で丸の内が良いと…

一番好きなパン屋さん「ル・プチメック」に久しぶりに行ってきた!

こんばんは、栄養士のかめ子です。写真は久しぶりに行けた、大好きなパン屋さん「ル・プチメック」のパン…!日比谷にあるお店に初めて行って、1年以上振りに出会えて、テンション上がりました。 ル・プチメックとの出会い ル・プチメック新宿で好きだったパ…

パナソニック スモーク&ロースター「けむらん亭」のその後の使用。

こんばんは、栄養士のかめ子です。近所に焼き鳥屋さんがあります。時間がない時の夜ご飯で、頼りにしてます。スーパーのお惣菜でも良いのですが、揚げ物を選びがちになるので、他の選択肢があり助かっています。我が家では、焼き鳥は、サニーレタスかサラダ…

カンタン酢でつくる「酢の物」にハマっている。

こんばんは、栄養士のかめ子です。写真は紅白なます。写真の白はかぶなのですが、本当の紅白なますは正式には大根と人参で作るんでしょうか?まあ、どっちでもいいや。 そんな「紅白なます」をきっかけに、ミツカンの「カンタン酢」を使って、色んな野菜で酢…

シニアにもススメたい。タンパク質をしっかり摂りたい人へのおススメ。〜クノール「たんぱく質がしっかり摂れるスープ」〜

こんばんは、栄養士のかめ子です。毎日寒いです。こんな日はポタージュが体にしみる。写真はみじん切りにした玉ねぎを入れた、粉末のポタージュです。 実は写真のポタージュ、ドラックストアで「面白いもの見つけた!」と買って来たものです。クノールの「た…

本の感想「Soup Stock Tokyoのスープの作り方」

こんばんは、栄養士のかめ子です。スープストックトーキョーの「東京ボルシチ」が大好きです。 スープストックに行くといつも美味しそうなスープがあってワクワクします。そんな、スープストックですが、なんとお店のメニューのレシピ本があるんです!お店に…

黒米多めの雑穀ご飯を炊いてみた。

こんばんは、栄養士のかめ子です。大学生の頃から大戸屋が好きです。旦那様(当時は彼氏)ともよくデートしてました。ポイントカードが貯まるのも好き(笑)。 先日、大戸屋で食べた雑穀ご飯がプチプチしていてとても美味しかたのです。自宅で炊くご飯はいつも…

買ってよかった「しりしり器」。

こんばんは、栄養士のかめ子です。写真は「にんじんしりしり」。「しりしり」とは沖縄の方言で「千切り」のこと。にんじんしりしりは沖縄の郷土料理ですが、他の地域の人でも知っている人は多いのではないでしょうか…。 いままで、人参などの千切りをする時…

卵かけご飯が美味しくなる「のり、かつお節、青のり」を混ぜたやつ。

こんばんは、栄養士のかめ子です。写真はある日の夜ご飯のところてん。今日はその上にどっさりかかっているヤツの話です。 つい最近、普段は行かない高級スーパーに行ってみたところ、いつものスーパーでは売っていないものが色々と売っていました。楽しくな…

おススメのフライパンと、そのフライパンを新調した話。

マイヤーMEYERのスターシェフフライパン20cm、目玉焼きが焦げ付くようになり色々試したが、こげつきが取れなくなったので、新調した。少しデザインがリニューアルされているが、浮気せず同じものを購入。#マイヤー #MEYER #フライパン #目玉焼き pic.twitter…

私は大根菜と出会ってしまった。

以前から、かぶの葉や大根の葉が好きだと何度も言ってきました。かぶの葉はかぶを買えばだいたい付いてくる。でも、大根葉は、店頭では既に短く切られていることが多く、なかなか入手出来ない。故に、大根葉よりかぶの葉を食べる機会が圧倒的に多かったので…

一番好きかもしれない、柿ヨーグルト。果糖の話。

ツイッターで何度もつぶやいている、大好きな柿ヨーグルト。この時期がやってくるのをとても楽しみにいしていた! 普段の私の朝食は、なるべく手抜きです。朝から調理をする時間の余裕もないし、体も目覚めてなくぼーっとしている。朝ごはんの準備は何もした…

青汁の選び方②

最近、青汁にハマっている。今飲んでるのはこれ。伊藤園の甘みが付いていない方。#伊藤園 #青汁 pic.twitter.com/AU9gj0r7eq— 栄養士かめこ (@i8ixPLzXmbSj96L) 2018年9月26日 ツイッターで今飲んでいる青汁を紹介しました。伊藤園の粉末タイプ、甘みの付い…

理想の山椒を探して。

栄養士の学校時代に、先生に有名な四川料理のお店に連れて行ってもらったことがありました。四川料理だけあって、辛いものが多かったのですが、その時の麻婆豆腐が忘れられません。もちろん辛いんですが、唐辛子の辛さだけではなく、山椒のビリビリ感。痺れ…

本の感想「菜箸のひもを切ると料理はうまくなる」

この本はとある本屋さんで、タイトルに惹かれて買ってみました(私あるある)。ちょうど、フルタイムの仕事を始めて毎日の夜ご飯の準備にうんざりしていた頃。最初は同棲を始めた嬉しさで張り切ってご飯を作っていましたが、レパートリーにも限界を感じ、どう…

一人暮らしでも使いこなせるホットプレート。

本日たこ焼き。野菜たっぷり。ポットデュオ旧型、別売りのたこ焼きプレート(生産終了)重宝してます。2人で野球見ながらのーんびり焼くのにちょうどいい。#たこ焼き #ポットデュオ pic.twitter.com/SxYzHPLkFK— 栄養士かめこ (@i8ixPLzXmbSj96L) 2018年8月10日…

砂糖の代わりにエリスリトールを使っておやつを作る。

おやつにコーヒーゼリー作りました。砂糖を使用せず、エリスリトールを使用しています。#おやつ #コーヒーゼリー #エリスリトール #砂糖 #糖質 #血糖値 pic.twitter.com/LNdfxCZJrj— 栄養士かめこ (@i8ixPLzXmbSj96L) 2018年8月8日 注文していてやっと届いた…

本の感想「アソビくるう人生をきみに。」

SNSで知ったブロガーのあんちゃさん。彼女の生き方がかっこよくて、突き抜けていて、素敵だな思っていました。そしてその著書をやっと読みました。私が感じたことをを記録しておきます。 会社員の父と専業主婦で相当真面目な母に育てられた私。大学生の頃く…

魚の日が楽になる「けむらん亭」のゴリ押し。

シャイボーイでサプライズなんか大の苦手な旦那様。でも、毎年誕生日プレゼントは頑張ってくれます。今まで貰ったものは、ル・クルーゼの鍋、ブルーレイレコーダーなど、私がちらっと言ったこと覚えていて、びっくりするものを用意してくれています。そして…

スパイスタワー「ピリ辛」に夢中!

激辛派のうちの旦那様。外食で激辛料理を食べるのは勿論、自宅でも七味やタバスコを愛用していました。そんなある時、面白いものを見つけました。 8種類のスパイスが少量ずつセットになった「スパイスタワー」という商品。スパイスの種類によって、「ピリ辛…

本の感想「サイレント・ブレス」

医療や病気の小説、結構好きなので、店頭で目に留まり読みました。人が死ぬってこういう風なんだ…と、胸締め付けられながら、読みました。 私はまだ、幼い頃を除いては人の死に立ち会ったことがない。だから、どこか、他人事でした。死ぬことが怖いし、死ぬ…

あんかけスパ。

今日の夜ご飯はあんかけスパ。ヨコイのソース、美味しくて何度もリピしてます。#あんかけスパ #ヨコイ #ヨコイのソース #名古屋 pic.twitter.com/ZHQdxmANN6— 栄養士かめこ (@i8ixPLzXmbSj96L) 2018年7月13日 名古屋の名物、あんかけスパ。私は名古屋に縁も…

本の感想「食おいしい は 愛 うれしい」

この本に出会ったのは偶然。インターネットで面白そうな本はないかと調べていたところ、関連書籍として出てきました。タイトルだけ見てむむっと思い、「ジャケ買い」してしまった! 関西を中心に展開しているスーパー「Pantry&Lucky」。添加物なし、厳選素材…