栄養士かめ子のブログ。 〜栄養学と食べ物の話〜

栄養士かめ子です。スポーツ栄養士を目指して勉強中。

旬の食材

さつまいものβ-カロテン。

こんばんは、スポーツ栄養を勉強中の栄養士のかめ子です。いつかの酢豚です。この間も書きましたが、さつまいものシーズンなので料理にも使いたいと思い、人参の代わりに入れてみました。酢豚の味付けと相性良いですよ〜!是非作ってみて下さい。 昨日はさつ…

さつまいもって結構色んな食べ方が出来る。

こんばんは、スポーツ栄養を勉強中の栄養士のかめ子です。スポーツイベントが目白押しで、毎日何を見るか迷う私です。昨日は、地元開催のラグビーワールドカップを見るか、男子バレーを見るか迷っていたら、旦那様がサッカーACLを見たいと言い出し、大変でし…

「マイカボ選手権」に応募してみた!

こんばんは、スポーツ栄養を勉強中の栄養士のかめ子です。少し前にも書きましたが、かぼすが旬を迎えております。お盆に実家に帰省した時にごっそり持って帰ってきたものが底を尽きてしまったので、追加で送ってもらいました。 そんなかぼすですが、Instagra…

2019年9月の味噌汁のまとめ。

こんばんは、スポーツ栄養を勉強中の栄養士のかめ子です。お盆過ぎには少し涼しくなったと思ったのですが、やっぱり暑いな・・・、と思っていたら、あっという間に9月の終わりになってしまいました。 相変わらず週末は活発に運動している旦那様ですが、暑い…

柿のビタミンCの話。

こんばんは、スポーツ栄養を勉強中の栄養士のかめ子です。先日も書きましたが、大好きな柿ヨーグルトが食べられる季節がやってきました。正直、柿をそのまま食べるより、プレーンヨーグルトに入れて食べる方が好きです。 その柿ですが(柿に限らず全てのフル…

2019年8月の味噌汁のまとめ。

こんばんは、スポーツ栄養を勉強中の栄養士のかめ子です。気づいたら9月。関東は暑くなるのが遅かったし、お盆を過ぎたらそんなに熱くないし、去年の暑さが異常だったし、「夏ってこんなもんだったっけ?」と何だかピンと来ていない私です。少し遅れましたが…

オクラにハマってる話。

こんばんは、スポーツ栄養を勉強中の栄養士のかめ子です。 写真はオクラに絞った大根おろしを乗せて、かぼすポン酢で味付けしたもの。「なめこのおろし和え」の大根が、なめこのネバネバでトロトロになるのが美味しいので、オクラのネバネバでもいけるでしょ…

私が愛する柑橘の話。

こんばんは、スポーツ栄養を勉強中の栄養士のかめ子です。最近桃を食べたくて食べたくて、先日4個パックを買ってきてしまいました。4個もあるし、とりあえず1個は桃モッツアレラに。今日の話題は、桃モッツァレラに乗ってる緑のやつ! おんせん県民が大好き…