栄養士かめ子のブログ。 〜栄養学と食べ物とそのまわりの話〜

栄養士かめ子です。栄養学オタクの理系栄養士が、栄養学や食品の面白い話をするブログ。たまに、美味しいものの話。

本の感想

本の感想「一流アスリートの食事」

こんばんは、栄養士のかめ子です。気温差が激しく、毎日服装に悩む私です。今日は、昨日読み終わった本を簡単に紹介したいと思います。管理栄養士の細野恵美さんの「一流アスリートの食事」という本です。 細野恵美さんとは 読んだきっかけ 読んだ感想 まと…

本の感想「料理の四面体」

こんばんは、栄養士のかめ子です。あっという間に6月も終盤。気温と共に湿度が高い日が増えてきており、不快に感じることも多くなってきました。気温の上昇と共に気になるのが食中毒です。先日も、他の栄養士さんとTwitterで「つくりおき」について、食品衛…

本の感想「野﨑洋光が考える 美味しい法則」

こんばんは、栄養士のかめ子です。今、花屋さんの前を通るとラナンキュラスに出会えますね!一番好きな花はラナンキュラスなので、花屋の前を通る度に立ち止まってしまうかめ子です。余りにもラナンキュラスが好きすぎて、写真を沢山撮ってきたので、ブログ…

本の感想「産声のない天使たち」

こんばんは、栄養士のかめ子です。アレルギー性鼻炎で年中鼻炎なので、常に薬を飲んでいるお陰で平和に過ごせていたのですが、暖かくなった日から突然鼻水とくしゃみが止まらない!花粉の威力を感じています。 今日は一冊の本を紹介したいと思います。深澤友…

本の感想「Soup Stock Tokyoのスープの作り方」

こんばんは、栄養士のかめ子です。スープストックトーキョーの「東京ボルシチ」が大好きです。 スープストックに行くといつも美味しそうなスープがあってワクワクします。そんな、スープストックですが、なんとお店のメニューのレシピ本があるんです!お店に…

本の感想「北海道日本ハムファイターズの応援ごはん」

この本は図書館で偶然見つけました。プロのスポーツ選手がどんな食生活を送っているのか、興味があったので、手に取りました。 読んでみると、選手の幼い頃の食事やプロになってからの食事、実際に食べているレシピなど、充実した一冊でした。プロのスポーツ…

私の短大時代の就活と、現役の学生さんに向けて思うこと。

こんにちは。栄養士のかめ子です。 写真は、短大時代の思い出、鯵の三枚おろしの練習をした写真です。 短大時代といえば、授業、実習、宿題、といつも忙しくしていた気がします。覚えることたくさん、宿題こなすのもやっと、で、気づいたら2年生の後半、就活…

自立するということ。

最近、自分自身の体調不良に加えて、自分たちの引越し、家族の転勤などが重なり、実家を出て10年経ったのに、ホームシックのような感情になっている私です。 もう少し具体的には、今まで近くにいつでも頼れる人がいた。実家にいるときは、自分が体調を崩して…

本の感想「アソビくるう人生をきみに。」

SNSで知ったブロガーのあんちゃさん。彼女の生き方がかっこよくて、突き抜けていて、素敵だな思っていました。そしてその著書をやっと読みました。私が感じたことをを記録しておきます。 会社員の父と専業主婦で相当真面目な母に育てられた私。大学生の頃く…

本の感想「あきらめない勇気」

ワールドカップの日本代表戦を観戦し、喪失感のまま1日を過ごしてしまった。まだ頭の中はどんよりしている。こんな日は、食には関係ないけれど、サッカーに関する面白かった本を紹介しようと思います。佐藤勇人選手と佐藤寿人選手の本。 Jリーグで活躍する双…