栄養士かめ子のブログ。 〜栄養学と食べ物の話〜

栄養士かめ子です。スポーツ栄養士を目指して勉強中。

私の頭の中

選ばれるケータリングとは。

こんばんは、スポーツ栄養を勉強中の栄養士のかめ子です。先日参加したイベントで振る舞われたケータリング。その中の一つ、ちらし寿司です。めっちゃ美味しそう、そして実際に美味しかった! フリーランス料理人のなおちゃんさんによるケータリングでした。…

おでんの日の悩み・・・。

こんばんは、スポーツ栄養を勉強中の栄養のかめ子です。いつかのおでん。九州の実家のおでんは必ず牛すじ串が入っていたのですが、東京出身の旦那様には驚かれます。逆に、私は旦那様と一緒に住むまで、ちくわぶを使ったことがなく、切り方も分かりませんで…

≪ブログを開設して1年経ったらしい≫私のレシピ。

こんばんは、栄養士のかめ子です。写真は、昨日の夜ご飯。以前ブログに書いた、「揚げなくて良い酢豚」のレシピをアレンジしたものです。 eiyoushikameko.hatenablog.com そしてなんと、1年前の今日がこのブログを開設した日のようです。何とか続けて来れま…

≪これで300記事らしい≫料理が上達するためには?

こんばんは、栄養士のかめ子です。先日のひとりごはん、なすそうめんです。なすに味が染み込んで、美味しいんですよ~。 話が変わりますが、この記事で300記事らしいです。非公開に変えたものもあるので、どこまでを含めて300なのか、私にもよく分からないの…

帰省時のお土産を永遠と悩む。

こんばんは、栄養士のかめ子です。この間のGWに西の方の実家に帰省しました。写真はお土産に買って帰ったくずもちです。実家を出て10年ほどですが、お土産選びは毎回困ります。何で困るのかというと、私が栄養士になったこともちょっと関わっていたりして、…

旦那様を一人残して外泊するのが心配だった。

こんばんは、栄養士のかめ子です。数日間旦那様を残して、一人で実家に帰っていました。写真は、実家で食べた大分の郷土料理、「だんご汁」です。 私は故郷を満喫したのですが、その間、一人残した旦那様のことがとても心配でした。それは、一人暮らしの経験…

大人になってから、栄養士の資格を取りたくなったワケ。

こんばんは、栄養士のかめ子です。栄養士の学校時代の宿題の写真。今だったら料理のレシピとかもっと簡単に思いつくけど、当時は必死に考えてたな…。 私は、栄養士の学校に2年間通う前に、他の大学の理学部を卒業しています。今日はどうして、そんな回り道を…

プロテインのことをブログに書くか迷っている。

こんばんは、栄養士のかめ子です。写真は卵とブロッコリーで、タンパク質豊富なサラダ。 今日は栄養の話ではなく、ブログ記事にするかどうか迷っている内容について…。 それは、「プロテイン」のことです。過去にはプロテインは、プロのアスリートや筋トレを…

会いたい人には会える時に会っておく。

こんばんは、栄養士のかめ子です。 今日は食べ物とは関係ない話…。 先日、私の100歳を超えた曽祖母(ひいおばあちゃん)がなくなりました。 祖父母も80代で、「老老介護」状態には限界があり、曽祖母は1年ほど前から高齢者施設で生活していました。入った当…

私の短大時代の就活と、現役の学生さんに向けて思うこと。

こんにちは。栄養士のかめ子です。 写真は、短大時代の思い出、鯵の三枚おろしの練習をした写真です。 短大時代といえば、授業、実習、宿題、といつも忙しくしていた気がします。覚えることたくさん、宿題こなすのもやっと、で、気づいたら2年生の後半、就活…

自立するということ。

最近、自分自身の体調不良に加えて、自分たちの引越し、家族の転勤などが重なり、実家を出て10年経ったのに、ホームシックのような感情になっている私です。 もう少し具体的には、今まで近くにいつでも頼れる人がいた。実家にいるときは、自分が体調を崩して…

本の感想「アソビくるう人生をきみに。」

SNSで知ったブロガーのあんちゃさん。彼女の生き方がかっこよくて、突き抜けていて、素敵だな思っていました。そしてその著書をやっと読みました。私が感じたことをを記録しておきます。 会社員の父と専業主婦で相当真面目な母に育てられた私。大学生の頃く…

本の感想「あきらめない勇気」

ワールドカップの日本代表戦を観戦し、喪失感のまま1日を過ごしてしまった。まだ頭の中はどんよりしている。こんな日は、食には関係ないけれど、サッカーに関する面白かった本を紹介しようと思います。佐藤勇人選手と佐藤寿人選手の本。 Jリーグで活躍する双…